Søde kartofler i ovnen som serveres som lækre fritter og gerne med dip til. Vi spiser dem ofte som tilbehør eller i en salat.
Mit bud på plantebaserede tacos med krydrede og stegte portobello svampe, refried beans og frisk grønt. Perfekt til en kødfri dag.
Mit bud på en grøn madplan med masser af smag og farver. I denne madplan er der fokus på sæsonens grønt suppleret med lidt udenlandsk grønt.
Sprød og frisk salat med edamamebønner, gulerod, ristede solsikkekerner, feldsalat, og tørrede tranebær. Vend med grapefrugt saft.
Ovnbagte grøntsager – nemt og lækkert. Bland grøntsagerne i et fad og vend dem med lidt olie og salt. Bag dem møre og server som tilbehør.
Frisk kålssalat med brombær, æble, granatæble og appelsinsaft. En skøn grønkålssalat med masser af syrlighed og sødme fra de friske bær.
Lækker bowl med hasselback kartofler, bagt græskar, ristede kikærter og en cremet tahindressing. Mættende, nærende og lækker.
Salat med stegt rosenkål, bagte gulerødder, spinat, tofeta, granatæble og saltede mandler. En dejlig mættende salat.