Jeg elsker en god granola til min morgenmad. Jeg bruger det som topping på smoothiebowls, på vegansk yoghurt, f.eks. hjemmelavet kokosyoghurt (opskrift på vej) eller med havremælk og frisk frugt. Hvis du…
Jeg ELSKER vafler og laver det ofte i mange forskellige former. F.eks. falafelvafler, sød kartoffelvafler, proteinvafler, bananvafler, dessertvafler og smoothievafler som disse. Smoothie vaflerne laves med en base af smoothie, tilsat havregryn og proteinpulver…
Nem hverdagsret der kun kræver én gryde til tilberedning. Alle ingredienserne koges nemlig i samme gryde. Mindre opvask giver mere tid til andre ting i en travl hverdag. Denne ret minder om…
Et farverigt morgenmåltid med sunde og nærende ingredienser. Jeg bruger Pitaya pulver for den flotte farve, men det kan undlades, hvis du ikke har det i dit køkken. Jeg elsker at eksperimentere med…
Jeg synes jeg var nødt til, at dele denne opskrift fra min kogebog Vegansk (link til Saxo), da det er en af de retter fra bogen jeg laver ofte. Jeg har lavet…
Selvom det måske lyder lidt skørt, så er grillet avocado virkelig lækkert. Avocadoen får en lækker sprød grillskorpe, men er stadig helt blød og cremet. Server f.eks. disse grillede avocadoer som forret…
I dag har min kogebog VEGANSK ligget nummer 1 på bestsellerlisten over kogebøger og nummer 3 af alle bøger på Saxo. Jeg havde slet ikke turde drømme, om en så varm modtagelse…
I går delte jeg opskriften på morgenmadsmuffins fra min nye kogebog, og flere af jer har været søde og poste billeder af jeres muffins på Instagram. Derfor tænkte jeg at jeg ville dele…