bananmuffins med brombær
Morgenmadsmuffins med nødder og brombær

I dag er dagen, hvor min kogebog VEGANSK udkommer. Jeg har været så spændt på at dele resultatet med jer. En opskrift der allerede nu har været populær er disse skønne morgenmadsmuffins.…

Et kig i min kogebog VEGANSK

(Indlægget indeholder reklame for min kogebog VEGANSK og link til Saxo) I dag d. 2. maj udkommer min kogebog VEGANSK. Jeg har glædet mig helt vildt til denne dag og jeg håber i…

Hvidløgsdressing med bagt hvidløg

Skøn og cremet hvidløgsdressing. Hvidløget kan enten tilberedes i ovnen eller på grillen. Dressingen kan f.eks. bruges på salater, på bagte kartofler, på pizza eller hvor du normalt ville bruge en hvidløgsdressing.  Opskrift…

Spinatpandekager
Spinatpandekager

Smukke grønne madpandekager. De er skønne at servere med lækkert fyld, fx smøreost, frisk spinat og saltbagte og dild-marinerede gulerødder.

Ris, stegte grøntsager og chili beans

Nem og velsmagende hverdagsret med brune ris, stege grøntsager og chili beans. Retten indeholder ingen dyre ingredienser og er derfor også ret SU-venlig. Brug de grøntsager du har liggende, er på tilbud eller…

Inspiration til en vegansk madpakke

I 2017 vil jeg gerne være bedre til, at få lavet madpakker og ikke mindst huske den, når jeg endelig har lavet den. Jeg har været virkelig dårlig til, at få den…

Perlebyg, bagt blomkål og rucola pesto

Nem og lækker hverdagsret med bagte blomkålsskiver, stegte tomater og rucola pesto. Jeg elsker simple retter som denne på de travle dage og jeg har en masse skønne hverdagsretter vej til bloggen…