Tofu pandekager? Ja du hørte rigtigt – tofu. Jeg oplever ofte at folk rynker næse når de hører ordet tofu. De fleste der gør det aner ikke, hvad tofu er og har…
Jeg giver dig her en cremet grøn suppe, der er proppet med sunde ingredienser. Afhængigt af, hvor meget wasabi du vælger at tilsætte, kan du også få renset bihulerne. Wasabi bruges ofte…
Små lækre hapsere der mest af alt minder om cheesecake. Disse små kager har dog intet med ost at gøre – de er nemlig mælkefri. Udover at være mælkefri er de også…
Dansk sommer er lig med danske jordbær. Jeg har jordbær i min køkkenhave, men dog ikke nok til at lave marmelade. Derfor kørte jeg til en nærtliggende pluk-selv gård ‘Haldager bær’ ,som ligger…
Æggefri omelet lavet på kikærtemel. De har et højt indhold af protein og er i øvrigt glutenfri. Denne kikærte omelet, som også er et vegansk alternativ til omelet, er et perfekt til…
Luftige og bløde spinatboller med timian. Skønne til en veggieburger eller sandwich. Spinaten giver en let grøn farve og timian giver brødet endnu mere smag. Denne opskrift giver 10 kæmpe boller eller…
Havremælk er nok en af de nemmeste og billigste plantemælk at lave selv. Det kræver kun få ingredienser som du sikkert allerede har i dit køkken og tager mindre end 10 minutter at…
Mælk til mennesker. Mandelmælk er lidt en luksus plantemælk, men det er så lækkert og cremet. På økodage kan man få økologiske mandler til billigere penge eller alternativt købe storkøb på nettet.…