Jeg har gang i en masse spændende projekter, som jeg glæder mig til at dele med jer. Den ene nyhed er blandt andet, at jeg så småt skal til og i gang…
Aftensmad
De fleste søde kartofler i butikkerne har tidligere altid været fra USA. Da efterspørgslen på den fantastiske grøntsag, er blevet ret stor i Europa de sidste par år, kan man nu ENDELIG…
Simpel og lækker jordskokkesuppe lavet på nyopgravede jordskokker. Jordskokkerne er i sæson fra september til februar og er virkelig en miljøvenlig spise, da de dyrkes i Danmark og giver godt. Når man først…
Enchiladas med fyld af sorte bønner. Normalt er tortillas lavet af majsmel og hvedemel. Mine pandekager er lavet af kikærtemel, som er et rigtig godt mel til at lave tynde, glutenfri pandekager,…
Gazpacho er en suppe der stammer fra Spanien. Suppen er kold og spises ofte i sommermånederne, men kan også fint bruges resten af året. Gazpacho er perfekt at servere på tapas bordet…
Det er græskarsæson. Jeg har i år haft held med hokkaido græskar i min køkkenhave. Andre græskar sorter kan også sagtens bruges til denne opskrift. Jeg elsker suppe, især supper der mætter…
Jeg giver dig her en cremet grøn suppe, der er proppet med sunde ingredienser. Afhængigt af, hvor meget wasabi du vælger at tilsætte, kan du også få renset bihulerne. Wasabi bruges ofte…
Pizza på den sunde måde. Æggefri, mælkefri og glutenfri. Lækker pizzabund lavet på blomkål. Serveres med en skøn tomatsovs, lækre grøntsager og vegansk ost. Det kunne f.eks. være kartofler i tynde skiver, rødløg og…