Smagfulde og mættende blomkålswok med champignoner, kikærter, krydderier og friske urter. Serveret i salatbåde med tahindressing.
Aftensmad
En dejlig suppe der kan nydes året rundt og samtidig være sæson-venlig. Den indeholder nemlig frosne grøntsager og er derfor også nem at lave.
Skøn og cremet sauce med peberfrugter, tomat, hvidebønner og hvidløg. Perfekt at vende med gnocchi eller pasta – og et stort hit hos børn.
Simpel og lækker pastaret med en masse stegte grøntsager og hvidløg, toppet med chili-ristede mandler og en valgfri proteinkilde.
Cremet og lækker ret risotto på perlebyg, heraf navnet Bygotto, med svampe. Serveret med stegt palmekål og grønne linser.
Cremet og lækker pastasauce i den vildeste pink farve. En sjov måde at spise rødbede på og et farverigt indslag i hverdagen.
Mit bud på plantebaserede tacos med krydrede og stegte portobello svampe, refried beans og frisk grønt. Perfekt til en kødfri dag.
Butternut squash fyldt med quinoa, æble, tranebær og pekannødder. En skøn ret til de kødfrie dage eller som vegetarisk/vegansk julesteg.