Klar suppe med friske grøntsager, tofu, miso og nudler. En nem hverdagsret der både mætter og smager godt.
Suppe
En dejlig suppe der kan nydes året rundt og samtidig være sæson-venlig. Den indeholder nemlig frosne grøntsager og er derfor også nem at lave.
Cremet suppe med nogle af vinterens skønne rodfrugter – jordskokker og knoldselleri. Serveret med en topping af svampe og brødcroutoner.
I det første afsnit i Madnørderne på DR1 lavede jeg denne skønne græskarsuppe. Opskriften er fra min kogebog Vegansk Grundkøkken.
Tomatsuppe med ingredienser du (måske) allerede har liggende i køkkenskabet. Suppen er inspireret af en opskrift fra min aller første kogebog Grønskolling der udkom i 2015. Jeg har udviklet mig en del…
Denne suppe er inspireret af sæsonens smukke efterårsråvarer, græskar og spinat er hjemmedyrket.
Jeg elsker rødbeder og den smukke farve, de giver maden. Rødbeder er i sæson fra sensommer frem til starten af foråret, hvor det danske vejr på samme tid også giver anledning til…
Det er mest mig der laver maden herhjemme, men i weekenden stod min mand i køkkenet. Han havde bestemt, at vi skulle have kartoffel-porresuppe – en god dansk klassiker. Jeg havde egentlig allerede en…