Bagt Brucschetta med Hjemmedyrkede Tomater og Hvidløg
Servings: 6 brød
Ingredienser
- 1 lille rødløg
- 3-4 fed hvidløg
- 4-5 tomater
- 6 spsk olivenolie
- 6 skiver brød, fx fuldkornstoastbrød
- 6 spsk vegansk smøreost fx Violife med hvidløg og urter
- frisk timian
- friskkværnet peber
- flagesalt
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Start med at lave toppingen: Hak rødløg og hvidløg helt fint, brug fx en minihakker. Skær tomater i små stykker. Vend løg, hvidløg og tomater med olivenolie.
- Læg de seks stykker brød på en bagerist med bagepapir og fordel toppingen på brødene. Top med små stykker af den veganske smøreost, frisk timian, friskkværnet peber og flagesalt.
- Bag dine bruschetta i ovnen i ca. 10 minutter til brødet er gyldnet og den veganske ost er smeltet.