Hæld alle ingredienser i en foodprocessor (husk at fjerne sten fra dadlerne først).
Lad foodprocessoren køre indtil nødder og dadler er finthakket og det bliver en samlet masse. Tilsæt evt. mere havregryn, hvis nødvendigt.
Rul små kugler. Stil dem på køl et par timer (og opbevar dem ellers i køleskabet) inden servering.
Dadelkuglerne er en perfekt lille snack til lækkersulten. I juletiden eller resten af året.