Grønkålssalat med brombær, æble og granatæblekerner
Servings: 4 personer
Ingredients
- 150-200 g grønkål
- 2 små æbler
- 100 g brombær
- 50 g granatæblekerner
- 100 g salatost, fx Violife Greek Bloch eller tofeta
- 1 appelsin
Instructions
- Fjern stilken fra kål og hak det fint. Skær æbler i tynde skiver. Bland det hakkede kål med æbleskiverne, brombær, granatæblekerner og smuldr osten med fingrene og vend det med salaten.
- Skær appelsin over på midten og pres saften ud over salaten. Server salaten som en tilbehørssalat til varme retter i hele efteråret og i løbet af vinteren. Kunne også fungere som en dejlig frisk salat til den tunge julemad.