Søde kartoffel fritter
Servings: 4 personer
Ingredienser
- ca. 500 g søde kartofler helst øko hvis du beholder skrællen på
- 2-3 spsk olivenolie
- 1-2 tsk valgfri krydderi, fx taco mix, kartoffelkrydderi, tørrede krydderurter eller chiliflager
- 1/2-1 tsk flagesalt
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Skyl og skrub de søde kartofler og tør dem med et rent viskestykke. Skær dem først i ca. 1 cm tykke skiver og herefter ud i grove fritter.
- Læg et stykke bagepapir på en bageplade og læg de søde kartofler ovenpå. Vend dem med olie, krydderier og salt.
- Bag dem i ca. 30 minutter til de er gyldne og har en sprød kant. Server som tilbehør med en lækker dip eller brug dem i en salat.