Da jeg har høstet hokkaido græskar fra min køkkenhave, har jeg lovet flere opskrifter med den smukke orange grøntsag. Disse lækre ovnbagte græskar fritter er perfekte sammen med en lækker dip, f.eks. sød chilisauce eller aioli.
Ovnbagte Græskarfritter med Hoisin Sauce
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: tilbehør til 4 personer
Græskarfritter. En lækker snack der er perfekt med en god dyppelse, f.eks. aioli. De er også lækre, at bruge i en lækker buddha bowl som en slags salat.
Ingredients
- 1 hokkaidogræskar eller butternut squash
- ca. 2 spsk. hoisin sauce
- Frisk eller tørret timian
- Havsalt
Instructions
- Skær græskaret op på midten og skrab kernerne ud.
- Behold skrællen på og skær græskaret i ca. 1 cm tykke skiver.
- Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl dem med hoisin sauce, drys med timian og havsalt.
- Bag græskarfritterne i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 20-25 minutter. Hold godt øje med dem, når kanterne begynder at blive brune, er de klar.