Selvom det måske lyder lidt skørt, så er grillet avocado virkelig lækkert. Avocadoen får en lækker sprød grillskorpe, men er stadig helt blød og cremet. Server f.eks. disse grillede avocadoer som forret eller tilbehør til andet grillmad.
Grillet avocado med peberfrugtsfyld
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 personer
Skøn og let forret eller tilbehør til grillaftenen.
Ingredients
- 2 modne avocadoer
- 1 lime
- <b>Peberfrugtssalat</b>
- 1 gul peberfrugt
- 1 tomat
- 1 spsk. balsamico
- 1 spsk. hvidvinseddike
- Friskkværnet peber
- <b>Til servering</b>
- Tamari- eller sojasauce
- Frisk koriander
Instructions
- Skær begge avocadoer op på langs, fjern sten og pres limesaft ud over avocadoerne.
- Grill dem med den grønne side ned mod risten i ca. 5 minutter, så de får et let grillet skorpe.
- <b>Lav peberfrugtssalat:</b>: Hak alle ingredienserne i en minihakker. Smag til med hvidvins- eddike, salt og peber.
- Server de grillede avocadoer med peberfrugtssalat og lidt Tamari- eller sojasauce samt frisk koriander.
- Brug de grillede avocadoer med fyld som forret eller som tilbehør.